Resep Kue Tambang Renyah

Kue Kering ini biasa kita sebut kue untir-untir. karena banyak yang berbeda penyebutannya, maka kue kering ini juga disebut kue tambang. karena bentuknya yang seperti tambang dan muntir-muntir (bahasa jawa) yang artinya saling membelit satu sama lain. jika anda memikirkan kue lebaran kali ini, maka Resep Kue Tambang Renyah ini sangat cocok untuk hidangannya.

Kue Tambang

bahan Kue Tambang Renyah :

• 1/4 sdt soda kue.
• 1/4 sdt garam.
• 1/4 sdt vanili bubuk.
• 1 butir telur.
• 35 gr gula bubuk.
• 50 gr margarin.
• 150 gr tepung terigu protein sedang.
• Minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Kue Tambang Renyah :

1. Campur tepung terigu dan soda kue.
2. Masukkan gula halus, bawang putih halus, garam dan vanili bubuk.Aduk rata.
3. Tambahkan telur dan margarin. Aduk sampai bergumpal.
4. Diamkan 15 menit.Gulung tipis adonan hingga setebal 1 cm, potong panjang 1x10 cm.
5. Lipat 2 ke tengah sambil diplintir/dipilin hingga berbentuk tambang.
6. Tekan ujungnya hingga menempel. Lakukan hingga adonan habis.
7. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang sampai matang dan kering berwarna kuning kecoklatan.
8. Angkat, tiriskan.Sajikan kue tambang atau bisa juga disimpan dulu dalam stoples.

Resep Kue Tambang Renyah kali ini untuk 250 gram.