Resep Cookies Tape Keju

Bagaimana ya rasanya kalo Tape digabungkan dengan Keju ? pasti ada yang sudah pernah mencicipi kue dengan rasa kombinasi 2 bahan tersebut. namun kalo anda belum pernah merasakannya, silakan anda memasak Resep Cookies Tape Keju ini, agar anda tidak penasaran lagi dengan rasa tersebut. kue ini mudah dalam pembuatannya dan memiliki rasa yang khas.

Cookies Tape Keju

Bahan A :

• 125 gram gula halus.
• 125 gram tape, dihaluskan.
• 250 gram Butter bland.

Bahan B :

• 1 butir kuning telur.

Bahan C :

• 3 gram baking powder.
• 25 gram susu bubuk.
• 50 gram keju cheddar parut.
• 50 gram tepung maizena.
• 350 gram tepung terigu protein rendah.

Bahan topping :

• 2 butir kuning telur.
• keju parut untuk taburan.

Cara Membuat Cookies Tape Keju :

1. Kocok bahan A dengan kecepatan tinggi hingga mengembang.
2. Masukkan bahan B, sedikit demi sedikit sambil tetap dikocok.
3. Masukkan bahan C, aduk hingga rata.
4. Istirahatkan adonan dalam chiller kurang lebih 1 jam.
5. Keluarkan adonan dari chiller dan roll tipis kurang lebih 3mm kemudian potong kotak ukuran 2x4 cm.
6. Poles dengan kuning telur dan taburi dengan keju cheddar parut.
7. Panggang di dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius, kurang lebih 20 menit.