Resep Kue Basah Chunky Brownies Kukus

Chunky Brownies Kukus

Bahan A :

• 1 sdt vanilli ekstrak.
• 20 gr cake emulsifier.
• 8 btr telur.
• 200 gr gula pasir.

Bahan B :

• 1 sdt baking powder.
• 25 gr susu bubuk full cream.
• 175 gr tepung terigu.

Bahan C :

• 100 gr white cooking chocolate.
• 100 gr mentega.

Bahan D :

• 1 sdm essence coffee noir.
• 50 gr selai kacang chungky.

Bahan E :

• 75 gr dark cooking chocolate.

Cara Membuat Chunky Brownies Kukus :

1. Kocok bahan A sampai kental, masukkan bahan B sambil diayak, aduk rata, tuangi bahan C, aduk rata.
2. Ambil 100 gr adonan, beri bahan D, aduk rata, lalu tuang ke dalam adonan secara acak, bentuk motif marmer.
3. Tuang ½ bagian adonan ke dalam loyang. Kukus hingga matang., tuang lagi di atasnya sisa adonan. Paling atas tuangi bahan E, lalu acak spy membentuk motif marmer. Kukus hingga matang. Angkat.