Resep Kue Pie Buah Segar

Kue Pie yang memiliki rasa gurih renyah, akan semakin lengkap dan sempurna jika digabungkan dengan isinya yang memiliki banyak variasi rasa. mulai dari susu,selai atau manisan yang lain. namun ada yang lebih khas dengan rasa asli yang masih original yaitu Resep Kue Pie Buah Segar yang akan memberikan citarasa kue buah yang nikmat.

Resep Kue Pie Buah Segar

Bahan Kulit Pie : 

• 1 sdm susu bubuk.
• 3 butir kuning telur.
• 125 gram gula halus.
• 300 gram margarin.
• 500 gram tepung terigu protein rendah.

Bahan Vla :

• ½ sdt pasta vanila.
• 2 butir kuning telur.
• 2 sdm butter.
• 75 gram tepung maizena.
• 125 gram gula pasir.
• 700 ml susu cair.

Cara Membuat Kue Pie Buah Segar

Membuat Kulit Pie :

1. Kocok margarin dan gula halus hingga lembut. Gunakan mixer kecepatan tinggi kurang lebih 4 menit.
2. Tuang kuning telur satu persatu hingga rata. Matikan mixer.
3. Masukkan tepung terigu dan susu yang sudah diayak, aduk rata menggunakan spatula.
4. Cetak adonan pie dalam cetakan pie mini diameter 6 cm yang sudah dioles dengan margarin tipis.
5. Tusuk bagian bawah adonan pie dengan garpu.
6. Panggang adonan dalam oven bersuhu 160 derajat celsius hingga matang.
7. Setelah matang, angkat, keluarkan dari cetakan dan dinginkan pada suhu ruangan.

Membuat Vla :

1. Rebus 500 ml susu cair dan gula hingga mendidih, aduk sesekali agar gula cepat larut.
2. Larutkan tepung maizena dengan sisa susu, campur dengan kuning telur dan aduk hingga rata.
3. Tuang larutan maizena dan telur dalam susu yang masih direbus. Aduk cepat hingga adonan mengental dan menghasilkan gelembung meletup.
4. Masukkan butter dan pasta vanila, aduk hingga rata, angkat.

Buah Hiasan :

• Moms bisa memakai potongan strawberry segar, jeruk kalengan, potongan kiwi segar atau buah kalengan lain.

Cara Penyajian :

• Tuang vla di dalam pie yang sudah dingin.Hias bagian atas dengan buah-buahan.