Kue Bolu Kukus Mekar Lezat

Kue Bolu Kukus Mekar Lezat kali ini menjadi kue yang laris dipasar-pasar tradisional. anda akan mudah menemuinya dipasar-pasar tradisional. tapi, akhir-akhir ini kue ini sudah agak susah ditemui. karena sudah kalah dengan banyaknya variasi dan modifikasi untuk kue-kue modern yang beraneka ragam. namun, kue ini masih tetap menjaga rasanya. bagi anda yang belum pernah merasakannya dan sulit menemukannya di pasar, silakan mencoba resep Kue Bolu Kukus Mekar dibawah ini.

Kue Bolu Kukus Mekar

Bahan Kue Bolu Kukus :

• 1/2 sdt baking powder.
• 1/2 sdt esens vanili.
• 2 tetes pewarna makanan 1 (misal warna merah, pink, dll).
• 2 tetes pewarna makanan 2 (misal warna hijau, biru, dll).
• 2 sdt emulsifier (sp/tbm).
• 2 butir telur.
• 200 gr gula pasir.
• 225 ml minuman bersoda tawar seperti sprite atau f&n.
• 275 gr tepung terigu berkadar protein sedang.

Cara Membuat Kue Bolu Kukus :

1. Campur bahan berikut : gula pasir, telur, dan emulsifier kemudian kocok hingga kaku selama kurang lebih 10 menit.
2. Ayak / saring tepung terigu dan baking powder secara bergantian dan campur dengan minuman bersoda lalu kocok perlahan. Selanjutnya masukan esens vanili lalu aduk hingga rata.
3. Agar kue bolu kukus lebih menarik maka ambil 50 gram adonan untuk diberi pewarna 1 kemudian aduk hingga rata. Kemudian ambil 50 gram adonan lagi dan beri pewarna 2 aduk rata. Sisa adonan biarkan berwarna putih.
4. Masukan adonan putih pada cetakan bolu kukus yang telah dilapis kertas kue. Beri variasi dengan menambah adonan warna 1 dan 2 pada bagian atas.
5. Selanjutnya kukus kue bolu selama 10 menit dengan api besar.