Resep Bola-Bola Kurma Parutan Kelapa

Berbukalah dengan yang manis-manis, contohnya adalah Bola-Bola Kurma Parutan Kelapa. namun dengan taburan kelapa diluar, maka kue ini lebih enak disantap untuk cemilan setelah minum es berbuka. namun Bola-Bola Kurma Parutan Kelapa ini juga cocok untuk sajian kue lebaran.

Bola-Bola Kurma Parutan Kelapa

Bahan Bola-Bola Kurma Parutan Kelapa :

• 1 gelas gula pasir.
• 1 gelas kurma cincang.
• 1 sdt ekstrak vanila.
• 1 sdm mentega.
• 1 cangkir kelapa parut.
• 2 butir telur (dikocok lepas).
• 3 cangkir sereal beras krispi (crispy rice cereal).

Cara Membuat Bola-Bola Kurma Parutan Kelapa :

1. Nyalakan kompor dengan api sedang.
2. Masukkan telur, gula, dan garam ke dalam panci.
3. Aduk-aduk hingga mendidih selama lima menit.
4. Matikan api, masukkan mentega dan ekstrak vanila.
5. Aduk merata, baru masukkan sereal beras.
6. Bentuk menjadi bulat-bulat.
7. Baluri dengan parutan kelapa.
8. Camilan bola-bola kurma parutan kelapa siap dihidangkan.

Keterangan :

• Waktu persiapan : 10 menit.
• Waktu memasak : 5 menit.
• Siap dihidangkan dalam waktu 25 menit.