Resep Pastel Isi Bihun Garing
![]() |
Pastel Isi Bihun Garing |
- 1/2 sdt garam.
- 1 btr telur.
- 40 gr margarin.
- 60 ml air.
- 250 gr Tepung serbaguna.
- Minyak buat goreng.
- Campur terigu, margarin, telor, aduk sampai rata.
- Tambahkan air sedikit sedikit sambil terus diaduk dan di uleni sebentar saja sampai kalis.
- Gilas hingga tipis, lalu cetak bentuk Round.
- Bihun siram air panas.
- Wortel di serut panjang / di rajang panjang tipis.
- Telor di orek orek sisihkan.
- 1/2 sdt Merica,garam,gula pasir.
- Bawang merah di rajang.
- Bawang Putih dirajang.
- Kecap asin & Kecap Ikan.
Cara Membuatnya :
- Tumis bawang merah & putih, masukan wortel sampai layu matang.
- Masukan Bihun, masukan Kecap asin, garam, lada, kecap ikan, gula.
- Aduk aduk sampai rata dan tes rasa sesuai dengan selera, matikan api sisihkan.
- Ambil selembar kulit yg sudah dicetak beri isian.
- Rekatkan antara sisi-sisinya dan pilin hingga rapi, lakukan sampai habis.
- Panaskan minyak, goreng pastel dgn api sedang, sampai matang / kecoklatan.
Membuat Sambal Kacang :
- Kacang di goreng haluskan bersama Cabe merah & rawit, lalu sisihkan.
- Tambahkan air panas aduk-aduk sampai kental, tambah garam sejumput, gula pasir, aduk-aduk sampai rata.
- Terakhir tambahkan cuka matang / cuka, test rasa sesuai selera.
Tidak ada komentar untuk "Resep Pastel Isi Bihun Garing"
Posting Komentar