Resep Pastel Isi Sayuran Bergizi

Pastel Isi Sayuran Bergizi

Bahan Kulit Pastel :

• 2 butir telur.
• 120 ml air putih matang.
• 300 gram tepung terigu protein sedang.
• Minyak untuk menggoreng.
• Garam secukupnya.

Bahan Isi Pastel :

• 1 batang daun bawang, cincang halus.
• 1 buah kentang, potong dadu.
• 2 buah wortel, potong memanjang.
• 2 butir telur, rebus, belah masing masing menjadi 8 bagian.
• 3 siung bawang putih, geprek, cincang halus.
• 30 gram tepung terigu, larutkan dalam 100ml air.
• Garam, gula dan merica secukupnya.

Cara Membuat Pastel Isi Sayuran Bergizi

Cara Membuat Isi Pastel :

1. Tumis bawang putih, lalu tunggu hingga terasa harum, kemudian masukan daun bawang, wortel dan kentang lalu aduk aduk.
2. Tambahkan sedikit air, lalu kemudian biarkan hingga sayuran lunak.
3. Tambahkan air larutan tepung terigu kemudian bumbui dengan garam dan merica, aduk aduk.
4. Setelah bahan isi lengket, lembek, dan matang, angkat, biarkan hingga dingin.

Cara Membuat Pastel Isi Sayuran :

1. Ketika bahan isi sudah agak dingin sekarang waktunya untuk membuat pastelnya, campurkan telur, tepung terigu, dan air, lalu aduk aduk, kemudian beri sedikit garam, uleni hingga kalis.
2. Pipihkan adonan mengunakan spantula kemudian isi dengan bahan isi dan telur, tutup adonan, lalu pilin bagian atasnya (lakukan cara ini hingga habis).
3. Gorengl kue pastel dalam wajan dengan minyak panas hingga pastel berwarna kuning kecoklatan dan benar-benar matang, kemudian angkat dan kue pastel buatan andapun siap untuk dihidangkan.