Resep Pastel Keju Isi Nanas

setelah sebelumnya telah dibahas mengenai Resep Pastel Isi Strawberry yang lezat, kali ini ada resep pastel menggunakan buah-buahan juga yang tidak kalah lezatnya dengan resep pastel isi strawberry sebelumya. ini dia Resep Pastel Keju Isi Nanas yang sangat menggoda lidah dan memiliki rasa yang nikmat.

Pastel Keju Isi Nanas

Bahan Kulit :

• 1/4 sendok teh baking powder.
• 15 gram keju cheddar parut.
• 20 gram margarin.
• 25 ml air es.
• 100 gram tepung terigu protein sedang.
• Minyak untuk menggoreng.

Bahan Isi :

• 3/4 sendok teh air jeruk lemon.
• 1 1/2 sendok makan tepung maizena dan 11/2 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental.
• 3 butir cengkeh.
• 5 cm kayumanis.
• 45 gram gula palem.
• 75 gram kismis, dibelah dua.
• 75 ml air.
• 400 gram nanas, dipotong kotak.

Cara Membuat Pastel Keju Isi Nanas

Membuat Isi :

1. Rebus nanas, kismis, gula palem, cengkeh, kayumanis, dan air sambil diaduk sampai mendidih.
2. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. 
3. Masak sampai kental. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.

Membuat Kulit :

1. Aduk bahan kulit sampai bergumpal. Diamkan 15 menit dalam lemari es yang ditutup plastik.
2. Giling tipis di gilingan mi dengan ketebalan no. 2 (paling tebal no.7)
3. Potong diameter 9 cm. Ambil selembar kulit. Beri isi. Pilin.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Resep Pastel Keju Isi Nanas ini untuk 23 buah pastel.