Resep Kue Bolu Sarang Semut

Wah ada sarang semut nih... jangan khawatir, sarang semut yang satu ini beda dengan sarang semut yang ada dirumah anda. sarang semut kali ini adalah sebuah kue basah yang bernama Kue Bolu Sarang Semut. kenapa dinamakan sarang semut ? karena dari bentuknya seperti sarang semut atau ada lorong-lorongnya seperti gambar dibawah ini.

Kue Bolu Sarang Semut

Bahan Kue Bolu Sarang Semut :

• 1 sdt soda kue.
• 5 butir telur.
• 100 gr tepung terigu.
• 150-200 ml susu kental manis (tergantung manis yang diinginkan).
• 200 gr margarine/mentega, dicairkan.
• 200 gr gula pasir.
• 200 ml air.

Cara Membuat Kue Bolu Sarang Semut :

1. Panaskan gula hingga menjadi karamel, beri air, aduk hingga gula karamel larut. Dinginkan.
2. Kocok telur hingga agak pucat & berbuih, masukkan susu, kocok hingga rata.
3. Tambahkan tepung, mentega cair, aduk rata terus masukkan air karamel & soda kue. Aduk rata kembali.
4. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega & ditaburi tepung tipis. Panggang dgn suhu 150 °C hingga matang (lebih kurang 45 menit).
5. Tunggu hingga benar-benar dingin sebelum dipotong.